浙江发布《外卖餐饮疫情防控十条规范

近日,浙江省市场监管局制定出台《外卖餐饮疫情防控十条规范》,加强网络餐饮监管,严格疫情防控举措,强化食品安全监管。

1、全面升级配送站点消毒和测温措施,每日早晚测量骑手体温,如有异常症状立即停止工作并及时报告;骑手餐箱要求每4小时消毒一次,并做好消毒记录台账。

2、推行“无接触配送”服务,减少面对面接触,保障用户和骑手在收餐环节的安全。

3、严格佩戴口罩,送餐人员必须佩戴口罩,每4个小时要更换一次,并做好更换记录;废弃口罩必须统一回收,集中处理。

5、加强对网络订餐的数字化管控,对疫情封控区、管控区等特殊区域要设立“电子围栏”,保证该范围内的用户无法下单,商户无法接单。

6、网络餐饮商家要加强原料食材管理。做好原料食材及餐容器和包装的清洗消杀。对于进口冷链食品要查验“三证一码”,货证一致,扫码入库,并单独密封存放。

7、强化“阳光厨房”运行监控,优化智能巡检,确保“阳光厨房”在线、加强对外卖大订单的线上巡查,强化对集中配餐的资质审查。

9、保障配送环节安全,严格检查包装材料完好,全面落实“外卖封签”使用规定,确保餐品加工和配送全过程食品不受污染。

10、加强从业人员管理。督导商家建立员工人员健康卡,全面掌握员工及密接人员安全健康状况,每日上岗严格执行亮码(健康码、行程码)、测温和行为规范。

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